Dimension Sud
Since 2001

 

 

 

 

 

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PROVENZALISCHER CHALLENGE

 

                          

Mannschaftsrallye

 

Verkostung als Ratespiel mit Erraten von salzigen und süssen Geschmacksnoten

Identifizierung von provenzalischen Gegenständen

Erkennen von Mittelmeerpflanzen

 

LEISTUNG:

1. Aufstellung der Mannschaften, Vorstellung der Rallye und der verschiedenen

    Etappen und Überreichung eines Roadbooks

2. Animation der Workshops

3. Verkündung der Ergebnisse und Zeremonie der Preisverleihung

 

1. Etappe: Verkostung mit Erraten von Vorspeisen, mit Knabberstangen gereicht

- grüne Spargelcreme

- grüne Tapenade mit Mandeln

- Artischockenkaviar

- Sardinencreme mit Zitrone

- Thunfischcreme mit Pampelmuse

 

2. Etappe: Identifizierung von Gegenständen mit Bezug zur Lebensart in der Provence

- Knoblauchreibe aus Keramik

- Kamm für die Olivenernte

- Duftspender aus Holz für ätherische Öle

- Belüftete Kiste zur Aufbewahrung von Oliven

3. Etappe: Verkostung mit Erraten der Konfitüren der Provence

- Feigen-Confit

- Pfirsich-Konfitüre

- Melonen-Orangen-Konfitüre

- Aprikosen-Mandel-Konfitüre

- Zitronenkonfitüre

 

4. Etappe: Erkennen von Mittelmeer-Pflanzen

- Thymian

- Rosmarin

- Lavendel

- Bohnenkraut

- Lorbeer

- Salbei

5. Etappe: Verkostung mit Erraten von Blütensirup, mit Mineralwasser gereicht

- Rosensirup

- Veilchensirup

- Lavendelsirup

- Mimosensirup

- Orangenblütensirup

 

6. Etappe: Quizz zum Thema der Gastronomie der Provence

 

 

MATERIAL: Dimension Sud  liefert das gesamte notwendige Material für das gute Gelingen der gewählten Workshops (Tische, Tischdecken und alles sonstige Zubehör)

DAUER: 15 bis 25 Minuten pro Workshop je nach verfügbarer Zeit der Gruppe

 

Kontakt

Nicolas de Choudens, Direktor, Diplom Landwirt

 

 

 

 

 

DIMENSION SUD SARL, 45, Chemin des Castors, Quartier St Antoine, 06130 Grasse - France
Tel : +33 (0)9 73 65 46 15 - Email :
nicolas.dc@dimensionsud.com - Internet : www.dimensionsud.com
SARL au capital de 50 000 €uros - SIRET : 432 249 142 000 14 APE 93.29 Z