Ateliers cuisine : Atelier Fruits & Fleurs
Après une présentation de la tradition des fleurs en pays de Grasse sur la Côte d'Azur, nous abordons leur nouvelle utilisation dans la gastronomie provençale. Équipés de leur tablier, mortiers en marbre et pilons, les participants préparent un dessert à base de fruits et de fleurs que nous aurons défini ensemble en amont : charlotte aux pêches et à la rose, poire belle-Hélène revisitée au mimosa, par exemple. Durant cette animation créative, l'esprit d'équipe est renforcé, vos salariés ou clients échangent dans la bonne humeur et découvrent une autre façon de travailler ensemble. Les desserts sont ensuite soumis à la dégustation collective ! Un moment gourmand, agrémenté de commentaires sur les utilisations des fleurs en cuisine.
Nos autres ateliers cuisine : Atelier Tapenade – Atelier Pan Bagnat – Atelier Pistou
Cet atelier de cuisine est réalisable en intérieur ou en extérieur sans contrainte. Il n'est pas nécessaire d'avoir accès à l'eau, ni à l'électricité.
L’atelier Fruits & Fleurs est prévu pour des groupes de 10 à 1000 personnes.
L’atelier culinaire est modulable et peut durer 1 heure, ou en open pendant un après-midi, une journée ou lors d'une soirée. Il peut être couplé à une pétanque, un goûter provençal ou toute autre activité.
Le choix des recettes est adapté aux saisons. Toutes les règles sanitaires sont respectées et tout le matériel est inclus.
