Zu den Spezialitäten von Nizza gehört unumgänglich das Pan Bagnat ! Nachdem wir über die Geschichte, seine Tradition und die verschiedenen Rezepte gesprochen haben, beginnen die Teilnehmer mit der Zubereitung dieses speziellem Sandwichs. Je nach Geschmack bereitet sich jeder Teilnehmer sein eigenes Pan Bagnat. Es ist ein kreatives Atelier, das die Kohesion der Arbeitskollegen in angenehmer Weise fördert : Es wird Gemüse geschnibbelt, man braucht ein spezielles Brot, man bespricht die Würzung… Dieses leckere Sandwich verschmausen die Teilnehmer in einer gemütlichen Stimmung. Abgerundet wird das ganze noch mit einem kalten Buffet weiterer Spezialitäten Nizza’s, leckeren Desserts und Getränken.